三月是青梅收获的季节，青梅一上市，就开始泡制青梅酒了，嘉兴专业生产销售果酒厂家。青梅是好东东，可是青青的涩味酸味很重，所以要经特殊处理后，才能吃哦。喜欢吃青梅，青梅可以制成：乌梅、紫苏脆梅、话梅等等；爱喝果酒的，用青梅泡果酒，味道很棒哦。用来泡制青梅酒，嘉兴专业生产销售果酒厂家，要选择青青的较硬的，青梅过熟不适合用来泡酒。泡青梅用的白酒，度数应该在25度-45度左右，白酒度数过高，泡出来的梅酒太烈，不太适合我们女性饮用。决不能用不同度数或不同品牌的白酒混在一起泡青梅酒，嘉兴专业生产销售果酒厂家，因为每个厂家生产的白酒成份和标准都不同。半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部分发酵。嘉兴专业生产销售果酒厂家

泡酒时，选用的品种不同，酒味会存在很大差异，在泡桃子酒时，选用果肉坚实的桃子会使酒味和酒香更加***，而且酒液也不会变浑浊。桃子适合连皮一起泡，所以要仔细把果皮表面的细毛清洗干净，用干毛巾轻轻地擦干表面水分。桃子切成可放入容器的大小，假如容器的口径够大，不切直接使用也很美观。假如觉得桃子缺少酸味，可以把柠檬的果皮剥掉之后，果肉切成两半放入容器中。我们吃完桃子之后，不要把桃仁扔掉，把它晒干，在泡桃子酒的时候放入几个，会提升酒的味道和香气。只用桃仁也可以泡出好酒。河南专业销售果酒果酒的渣汁的分离:破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁。

酒已经成为了我们平常生活中***的一种物品，尤其是在每次聚会或者应酬的时候大家总是会去喝酒的，而且还会喝各种各样的酒，但是很多的酒浓度都是比较大的，所以不适合女性朋友们去喝的，只有果酒这种酒精浓度才不会比较的低，而且口感还是比较好的，所以非常的适合女性朋友们，并且如果经常的去喝一些果酒的话是可以对自己的身体有滋补的效果。果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。

人对果子酿酒，技术颇为成熟。据说古人酿酒术主要有3种：一种是通过果子本身的糖分进行自然发酵法。另一种是在果汁里加酒曲，像酿制瑞米酒那种方法。还有一种就是将发酵后的酒入瓶蒸馆，成为烧酒型的果酒。我们现在居家使用的方法是，加入基酒和冰糖，浸泡一段时间，等果子里的味道出来。古人对果酒的欢愉，特别是葡萄酒，诗人对此做出了贡献。因为诗人们喜欢写诗。留给后人的词句中，可见当时情景。李白的《襄阳歌》对葡萄酒的赞美：鸬鹅构，鹦鹉杯，百年三万六千里，一日须倾三百。还好，古人还给我们留下了酿果酒这个活动。操作起来也很方便。去年我们就一起做过青梅酒。山里的青梅，年年在等候有心人。有了一个好的开始，一年就有一个期盼。去年做了两瓶青梅酒，一瓶送给朋友了。她说要放一年，等到来年的小满之日再打开。前几日，告诉她我要离开这里了。她问我去哪里。其实也没有去哪里，只是觉得远了。一会，她发来消息说，酒打开了，很好喝。果酒的营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代，顺应潮流，消费需求，发展趋势。

营养价值高果酒不汲取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。还含有大量的多酚，可以起到脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。外观口感果酒的外观大多数澄亮透明、有光泽。果酒口感舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长，并且有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。果酒对我们的身体的确有非常多的益处。大家平时可以适当的喝一些。果酒的酒香越丰富，酒的品质越好。河南专业销售果酒

青梅酒是属于酸甜味道的，是能够刺激唾液分泌，可以促进新陈代谢，延缓衰老的。嘉兴专业生产销售果酒厂家

猕猴桃酒的酿制方法1.工艺流程原料选择→原料处理→主发酵→分离、压榨→后发酵→调配、陈酿→配酒、过滤→装瓶2．操作要点(1)原料选择选择充分成熟、柔软的果实为原料。剔除生硬果、腐烂果、病虫害果。(2)原料处理将果实洗净沥干，然后用人工或破碎机破碎为浆状。破碎时加适量软水。(3)主发酵将果浆放在已消毒的坛子或水泥池内进行自然发酵。果浆装入量为容器容积的80％。果浆入池后加人5％(果浆重)含糖8.5％的酵母糖液。发酵初期要供给充足的空气，使酵母加速繁殖。发酵中、后期需密闭容器。发酵温度控制在25～30℃。为了防止杂菌，每100千克果浆中加入7～8克亚硫酸。发酵期间每天搅拌2次，待含糖量降至0.5％以下，发酵液无声音和无气泡产生时即为主发酵终点。一般持续5～6天。(4)分离、压榨主发酵结束后，立即把果渣和酒液分离，先取出自流汁，然后将果皮、果渣放入压榨机榨出酒液，转入后发酵。(5)后发酵主发酵后的酒液中还有少量糖未转化为酒精，可将酒液的酒度调到12度，在严格消毒的容器内保温20～25℃，发酵1个月左右再行分离。嘉兴专业生产销售果酒厂家